Qué es la Trufa Blanca

"Podría haber sido uno de nuestros perros", afirmó Tomassetti, culpando a "asesinos" desconocidos de intentar acabar con la competencia para quedarse con los bosques ricos en trufas "solo para ellos". A la hora de elegir un terreno para la explotación de la trufa es importante elegir aquellos terrenos en que existan pocos hongos micorrizógenos que les hagan la competencia. Se cree que pueden distinguir más de 1,000 millones de aromas diferentes. Se estima que estos animales tienen entre 125 y 220 millones de células olfativas. Dicho esto, algunas razas de perros pueden parecer tener la nariz más caliente que otras, pero esto no es necesariamente una indicación de que algo esté mal. Esto le ayuda a perder temperatura corporal sobrante y mantener la humedad. Esto puede deberse a una exposición prolongada al sol. La nariz de los perros es una de sus características más importantes que los hacen tan especiales.

Si observas que la nariz está agrietada, pero observas otros síntomas como diarrea, vómitos, etc., acude urgentemente al veterinario. La trufa negra o Fresco Tuber Borchii melanosporum, también conocida como trufa de Perigord, es un hongo que crece bajo la superficie de la tierra y que es muy apreciada en la gastronomía por su aroma por lo que tiene un gran valor en lo económico. Por un lado, la trufa negra se localiza entre los 1000 y 1500 m sobre el nivel del mar es la más común en Francia y España, siendo Teruel y Soria dos de las regiones más productivas. Si en algún momento deja de estarlo, ten por seguro que su misma lengua lo regresa a las condiciones normales. También podrás experimentar pensamientos creativos, que a menudo te generarán nuevas ideas. Las trufas de alta calidad en Italia y Francia, a menudo cuestan cientos de dólares; siendo un tesoro culinario que pocos pueden incluso admitir con sinceridad que nunca la ha degustado.

Recuerda que lo publicado en Patas en Casa no reemplaza la opinión de un profesional de la salud animal. El moquillo, el parvovirus y otras enfermedades graves llevan al animal a una deshidratación importante quedando afectada la nariz. El aceite recalentado contiene compuestos tóxicos que pueden provocar enfermedades. Cada fosa nasal del perro funciona de forma independiente lo que les permite localizar el origen de un olor que nosotros no. Cuando su dueño se apoyaba en una larga pala en forma de arpón y le gritaba para darle ánimos, ella se lanzó hacia un árbol y escarbó bajo una alfombra escarchada de hojas muertas. "Oro negro", comentó Renato Tomassetti, de 80 años, cuando Bella salió con lo que parecía una pelota de tenis chamuscada y muy aromática. Para cambiar este estado y subir sus defensas, nada mejor que cambiar de dieta, apostando por comida de calidad, a poder ser natural, y si hiciera falta, acompañarla de algún suplemento vitamínico.

Puede secarse, agrietarse, ponerse rojo y hasta ser doloroso para tu peludo. Por ello, en la actualidad, existen dos líneas de springer, el inglés y el galés, siendo el inglés la raza de perros cazadores más antigua, y que hasta el día de hoy se mantiene pura. Hasta el punto que el escritor francés, Brillat -Savarin, autor de la Fisiología del Gusto dice de ella "la trufa es el diamante de la cocina". Con ello, decidieron fabricar una línea de cosméticos basados en la trufa blanca, que recolectan (según la web del fabricante) en la región italiana en el Piamonte, en colaboración con la asociación local de recolectores Alba Tartufi SRL. Todo ello, puede ocasionar enfermedades como sequedad, alergias nasales, infecciones o tumores. Sólo crece en siete demarcaciones del noroeste de Italia, y en menor cantidad (y, sobre todo, calidad) en algunos países limítrofes con el mar Adriático, como Croacia y Eslovenia. Seguramente, te habrás planteado más de una pregunta sobre la nariz de tu perro y hoy, vamos a intentar responderlas a todas. Pocas cosas evocan un ideal arcádico tan encantador -y una visión tan romántica del viejo mundo italiano- como el intenso vínculo entre los buscadores de trufas y sus perros.